Відправлено 03 січень 2013 - 14:30

Доброго дня. Перший раз на форумі мені дуже сподобалось. Ну а тема мене взагалі за живе заділа так як я сам роблю сири козині і коровячі. Так що внесу в тему деякі корективи.
В першу чергу нагадаю що форум родинний, а отже сири які ми готуємо мають бути в першу чергу корисні, окрім того щоб не зашкодити дитині ну і нам.
в мене донечці 4 роки в лютому буде, от в першу чергу для неї стараємось.
1. Самий кращий варіант для дитини це творожок, але не термообробкою на водяній бані, а заморозкою. Робиться дуже легко, можна робити що з коровячого, що з козячого молока. На 3-х літрову банку молока дається 4-5 столових ложок збираної коровячої сметани, така що вже трішки постояла, звертатися буде краще. Тоді посудина з молоком мала би постояти 10 годин при темпер ... Читать дальше »